Coquito de nutella
El coquito de Nutella es una versión cremosa y deliciosa del tradicional coquito de Puerto Rico, una bebida muy ligada a las celebraciones navideñas, el Año Nuevo y el Día de Reyes. Su base de coco se combina con el intenso sabor de la crema de chocolate y avellanas, creando una bebida suave, aromática y especialmente reconfortante para compartir durante las fiestas. A diferencia del ponche de huevo, el coquito tradicional no lleva huevos, pero su textura cremosa y su forma de servirse bien frío hacen que a menudo se conozca como el eggnog puertorriqueño. Esta variante conserva los sabores característicos del coquito y añade el toque irresistible de la Nutella.
Preparar un coquito de Nutella en casa es muy sencillo y no requiere cocción. La mezcla de leche de coco, crema de coco, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla consigue una textura cremosa y un sabor equilibrado, mientras que el ron aporta el carácter de esta bebida festiva. Bien frío y servido en pequeñas copas, es perfecto para acompañar las reuniones familiares y brindar durante la Navidad con todo el sabor puertorriqueño.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 0 minutos
- Tiempo total: 4 horas y 10 minutos
- Raciones: 12
- Categoría: Bebida
- Tipo de cocina: Puertorriqueña
- Calorías por ración: 478 kcal
Ingredientes
- 1 lata (354 ml) de leche evaporada
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 1 lata (425 g) de crema de coco
- ¾ taza (225 g aproximadamente) de Nutella
- ½ taza (120 ml) de ron blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
Para servir (opcionales)
- Canela en polvo
- Nata montada
- Sirope de chocolate
Como hacer Coquito de Nutella
- Mezcla la Nutella con las leches: Vierte la leche evaporada, la leche condensada, la leche de coco y la crema de coco en una licuadora. Añade la Nutella y licúa durante 30-60 segundos, hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea, sin grumos de chocolate o avellanas. Si la Nutella está demasiado firme, caliéntala unos segundos en el microondas para facilitar su incorporación, sin dejar que se caliente demasiado.
- Incorpora la vainilla y las especias: Añade el extracto de vainilla, la canela en polvo y, si lo deseas, una pizca de nuez moscada. Licúa durante unos segundos más para distribuir los aromas de manera uniforme. Prueba la mezcla antes de continuar, teniendo en cuenta que la leche condensada, la crema de coco azucarada y la Nutella ya aportan bastante dulzor, por lo que no es necesario añadir azúcar adicional.
- Añade el ron: Incorpora el ron blanco y licúa brevemente hasta integrarlo por completo. Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad al gusto. Para preparar el coquito sin alcohol, simplemente omite el ron sin necesidad de sustituirlo por otro líquido.
- Envasa y refrigera: Vierte el coquito en una botella o recipiente de cristal limpio con cierre hermético, dejando un pequeño espacio en la parte superior. Refrigera durante al menos 4 horas, aunque es preferible dejarlo reposar toda la noche para que esté bien frío y los sabores del coco, el chocolate, las avellanas, la canela y la vainilla se integren. Utiliza crema de coco azucarada, como la empleada habitualmente en el coquito puertorriqueño, y no crema de coco sin azúcar, ya que tienen un sabor y una composición diferentes.
- Mezcla y sirve bien frío: Antes de servir, agita enérgicamente la botella, ya que las grasas del coco y el chocolate pueden hacer que la bebida se espese o se separe ligeramente durante la refrigeración. Sirve en vasos pequeños y, si lo deseas, decora con una pizca de canela, nata montada o un hilo de sirope de chocolate para intensificar su presentación.
- Conserva correctamente: Mantén el coquito en la nevera, bien cerrado, y consúmelo preferiblemente en un plazo de 4-5 días. Agítalo antes de cada servicio y evita dejarlo a temperatura ambiente durante periodos prolongados. Si se espesa demasiado al enfriarse, basta con agitar la botella para recuperar una textura uniforme.