Patatas al horno con piel
En esta receta elaboramos unas patatas al horno con piel y especias tales como romero. Una guarnición y/o entrante estupendo, muy fácil y rápido de preparar.
Preparar las patatas con piel hace que conserven mejor su sabor y nutrientes, aparte de ser más jugosas y crujientes.
Índice de la receta
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 4 dientes de ajo
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
Como hacer patatas al horno con piel
- Empezamos precalentando el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- Lavaremos las patatas muy bien, con agua, para quitar cualquier resto de tierra que pudieran tener y las cortamos en gajos medianos.
- En un bol ponemos la cantidad que queramos de romero, tomillo, orégano, pimienta negra recién molida, sal y los dientes de ajo machacados.
- Agregamos aceite de oliva virgen extra y las patatas. Removemos bien para que las patatas se queden bien impregnadas.
- Engrasamos una bandeja de horno con aceite de oliva, colocamos los trozos de patatas con la piel hacia arriba y que no queden unos encima de otros.
- Introducimos la bandeja en el horno entre 30 y 35 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de las patatas.
- Cuando haya transcurrido el tiempo, para saber si las patatas están listas, las pincharemos con un palillo y si entra y sale con facilidad es que ya están listas.