Ponche americano
En esta receta elaboramos un ponche americano, una bebida tradicional de Estados Unidos que se disfruta en cualquier celebración, desde Halloween hasta la época navideña. Este ponche rojo destaca por su intenso color y sabor frutal, ya que combina vino tinto y blanco con frutas frescas como fresas, frambuesas y arándanos. Prepararlo en casa garantiza un casero y auténtico resultado, ideal para acompañar tus reuniones familiares o fiestas con amigos. Además, es una forma divertida de incluir jugo natural de frutas, potenciando la frescura y los aromas de la bebida.
Aunque este ponche americano no tiene una receta única, nuestra versión combina equilibrio entre vino, azúcar y frutas seleccionadas, ofreciendo un sabor casero que encantará a todos tus invitados. Su color rojo vibrante lo convierte en un protagonista visual en cualquier mesa festiva, ya sea en fiestas de Halloween o celebraciones navideñas. Este ponche es fácil de preparar, refrescante y permite variaciones según el gusto, logrando una bebida única que resalta el aroma del jugo de frutas y el carácter del vino.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 5 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Raciones: 8 raciones
- Categoría: Bebidas
- Tipo de cocina: Estadounidense
- Calorías por ración (kcal): 150 kcal
Ingredientes
- 1 litro de agua mineral o filtrada
- 1 litro de vino tinto
- 1 litro de vino blanco
- 300 g de frambuesas frescas
- 300 g de fresas maduras
- 300 g de arándanos rojos frescos
- 200 g de azúcar blanca (puedes ajustar al gusto)
- 2 ramas de canela
- 2-3 rodajas de limón por vaso (opcional, para decorar)
- 1 naranja cortada en rodajas (opcional, para un toque cítrico adicional)
- 1 chorrito de brandy o licor de naranja (opcional, para versión más intensa)
Cómo hacer Ponche Americano
- Mezclar los líquidos: En una olla grande, vierte el agua, el vino tinto y el vino blanco. Remueve suavemente para que los sabores se integren. El agua ayuda a equilibrar el contenido alcohólico y hace que el ponche sea más ligero.
- Añadir azúcar y especias: Incorpora el azúcar y las ramas de canela. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, asegurando un sabor uniforme y suave.
- Calentar y infusionar: Coloca la olla al fuego medio y calienta hasta que la mezcla empiece a hervir suavemente. Mantén el hervor 2-3 minutos para que los aromas de la canela se liberen. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Preparar las frutas: Mientras enfría el ponche, lava cuidadosamente las frambuesas, fresas y arándanos rojos. Escúrrelas bien para evitar exceso de agua que diluya el sabor.
- Incorporar las frutas: Cuando el ponche esté templado, añade las frutas preparadas y mezcla suavemente. Esto permite que las frutas liberen sus jugos sin perder su forma ni textura.
- Refrigerar antes de servir: Introduce el ponche en el frigorífico y deja enfriar al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío. Esto intensifica los sabores y lo hace más refrescante.
- Servir con estilo: Sirve el ponche en vasos con hielo. Decora con rodajas de limón, naranja y unos arándanos rojos adicionales. Si deseas, añade un chorrito de licor extra al gusto en cada vaso para un toque especial.