Tarta de queso mascarpone sin horno
En esta receta, te enseñamos a hacer una tarta de queso mascarpone sin horno. Este postre es delicioso y perfecto para aquellos que están dando sus primeros pasos en la cocina, ya que es muy fácil de hacer.
La tarta se realiza con cuajada, nata y una base de galletas, logrando un resultado final muy cremoso. Es una opción ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Índice de la receta
Ingredientes
Para la base
- 250 gr de galletas tostadas
- 100 gr de mantequilla
Para la tarta
- 250 gr de queso mascarpone
- 100 gr de azúcar
- 250 ml de leche templada
- 500 ml de nata para montar
- 1 sobre de cuajada
Como hacer tarta de queso mascarpone sin horno
- Comenzamos la elaboración de la base de la tarta triturando las galletas, ya sea con una batidora o utilizando un rodillo. Es importante que queden completamente molidas.
- Ponemos las galletas trituradas en un recipiente y agregamos la mantequilla, la cual hemos derretido previamente en el microondas.
- Removemos cuidadosamente hasta lograr una mezcla homogénea, asegurándonos de que la mantequilla y las galletas se integren completamente para formar una masa consistente.
- Colocamos la masa obtenida en el fondo de un molde desmontable con un diámetro de 23 centímetros, asegurándonos de distribuirla de manera uniforme para lograr una altura constante. Luego, presionamos la masa con una cuchara para compactarla adecuadamente.
- Introducimos el molde en la nevera mientras nos ocupamos de preparar el resto de la tarta.
- En una cacerola, añadimos la leche templada y mezclamos con el sobre de cuajada y el azúcar. Continuamos removiendo hasta que la cuajada y el azúcar se disuelvan por completo.
- Luego, incorporamos la nata y el queso mascarpone, batiendo la mezcla hasta obtener una consistencia uniforme, asegurándonos de que no queden grumos y que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Calentamos la mezcla a fuego medio hasta que esté a punto de hervir y, en ese instante, apagamos el fuego.
- Seguidamente, retiramos el molde del refrigerador y vertemos con precaución la mezcla sobre una cuchara colocada sobre la capa de galleta.
- Permitimos que la tarta se enfríe por completo y luego la colocamos en el refrigerador durante un período de al menos 4 o 5 horas para asegurarnos de que cuaje adecuadamente.
- Antes de presentarla, retiramos con cuidado la tarta del molde y podemos acompañarla con alguna mermelada o frutas frescas a nuestro gusto.