Mermelada de feijoa
En esta receta preparamos una mermelada de feijoa casera. La feijoa es una fruta pequeña, verde y con forma de huevo, originaria de Sudamérica, donde se le conoce como guayabo.
Esta fruta posee diversas propiedades terapéuticas, entre ellas, ayuda a controlar la hipertensión y el colesterol, y además actúa como rejuvenecedora e hidratante para la piel y el cabello.
Índice de la receta
Ingredientes
- 1 kg de feijoas
- 300 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- El zumo de medio limón
Como hacer mermelada de feijoa
- Empezamos lavando, pelando y troceando las feijoas.
- Ponemos los trozos de feijoa en una olla al fuego, añadiendo azúcar, agua y el jugo de medio limón.
- Cocinamos durante 30 minutos, o hasta que las feijoas se ablanden.
- Después del tiempo de cocción, utilizamos la batidora hasta alcanzar la textura deseada.
- Si planeamos consumir la mermelada en los próximos días, dejamos que se enfríe y la almacenamos en el refrigerador.
- En cambio, si deseamos conservarla por un largo tiempo, debemos colocar la mermelada inmediatamente en frascos herméticos y esterilizados. Luego, ponemos los frascos boca abajo para crear un vacío y los dejamos enfriar durante 24 horas.