Picatostes con chocolate
En esta receta elaboramos picatostes con chocolate, un dulce desayuno típico en diferentes puntos de España. Estos picatostes caseros son muy fáciles de preparar ya que únicamente llevan azúcar y van acompañados con una deliciosa taza de chocolate.
Índice de la receta
Ingredientes
- Una barra de pan del día anterior
- Azúcar
- Aceite de oliva
Para el chocolate
- 500 ml de leche entera
- 200 gr de chocolate (50% cacao)
- 15 gr de maicena
Como hacer picatostes con chocolate
- Comenzamos la preparación del chocolate calentando 400ml de leche junto con el chocolate troceado en una cacerola a fuego medio.
- Removemos sin parar hasta que el chocolate se haya derretido por completo y se haya integrado completamente con la leche.
- Disolvemos la maicena en la leche restante y luego añadimos esta mezcla al cazo donde ya se ha disuelto por completo el chocolate.
- Continuamos removiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Una vez alcanzado este punto, retiramos del fuego y nuestro chocolate estará listo.
- Comenzamos la preparación de los picatostes cortando el pan en rebanadas.
- Ponemos una sartén al fuego con aceite y cuando esté bien caliente agregamos las rebanadas de pan.
- Cocinamos el pan hasta que esté dorado por ambos lados y luego lo retiramos para que escurra sobre un plato cubierto con papel de cocina, con el fin de eliminar el exceso de aceite.
- Todavía calientes, cubrimos abundantemente los picatostes con azúcar y los servimos junto a una taza del chocolate que hemos preparado.