Agua mineral preparada
Agua mineral preparada es una de las bebidas más refrescantes y populares en el norte de México y el sur de Texas. Esta bebida combina el gas natural de Topo Chico, el jugo fresco de limón, una pizca de sal, salsa chamoy y mucho Tajín para crear un sabor ácido, picosito y perfecto para el calor. Servida en vaso alto con escarchado de chamoy y chile, y llena de hielo, se ha convertido en una tradición en las pulgas, food trucks y drive-thru mini markets a lo largo de la frontera.
Fácil de preparar en casa, esta bebida es ideal para acompañar botanas, carne asada o simplemente para refrescarte en verano. Además, es una opción ligera y sin alcohol, lo que la convierte en una alternativa saludable a los refrescos. Ya sea que la prepares sencilla o la personalices con un toque extra de chamoy o más limón, esta agua mineral es perfecta para compartir con amigos y familia.
Esta es la versión clásica y refrescante de agua mineral preparada, ideal para acompañar botanas o tomar en días calurosos. Si buscas un sabor más intenso, añade unas gotas de salsa Valentina o más jugo de limón. Para convertirla en una versión “botanera”, incluye pepino, jícama y saladitos, que la hacen más divertida y casi como una michelada sin alcohol.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 0 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 1 vaso grande
- Categoría: Bebidas
- Tipo de cocina: Mexicana
- Calorías por ración: 25 kcal
Ingredientes
- 1 botella de Topo Chico (355 ml / 12 oz) – bien fría
- 1 limón mexicano (jugo fresco)
- 2 cucharadas de chamoy líquido (ajusta al gusto)
- 2 cucharadas de Tajín (para escarchar y espolvorear)
- 1 pizca de sal (⅛ a ¼ de cucharadita, al gusto)
- Hielos (en cubos o triturados, suficiente para llenar el vaso)
Opcionales (muy comunes pero no indispensables)
- 1–2 saladitos (ciruelas saladas)
- Pepino en cubitos o rodajas
- Jícama o zanahoria en bastones
- 1 palito de tamarindo con chile para decorar
- Unas gotas de salsa Valentina para un toque más picante
Como hacer Agua Mineral Preparada
- Escarchar el vaso: Pasa medio limón por todo el borde del vaso para humedecerlo. Luego sumérgelo en chamoy y después en Tajín para formar una costra de chile y chamoy que le dará mucho sabor desde el primer sorbo.
- Llenar con hielo: Agrega suficiente hielo hasta llenar el vaso casi por completo. Puedes usar hielo triturado si prefieres que el chamoy se adhiera mejor y la bebida quede más fría.
- Sazonar la base: Exprime el jugo del limón sobre el hielo para que se mezcle bien. Añade la pizca de sal, un poco de Tajín y un chorrito de chamoy. Si decides usar saladitos o verduras, colócalos en este paso para que absorban el sabor del limón y el chamoy.
- Agregar el agua mineral: Vierte el Topo Chico lentamente para no perder las burbujas y dejar que se mezcle de forma natural con el resto de ingredientes. Mezcla suavemente con una cuchara para integrar los sabores sin eliminar la carbonatación.
- Terminar y decorar: Si lo deseas, añade un poco más de chamoy y Tajín por encima para intensificar el sabor y decora con un palito de tamarindo o rodaja de pepino. Sirve de inmediato para disfrutar la bebida bien fría y con todas sus burbujas.