Michelada de mango
Disfruta de una michelada única y refrescante con esta receta de Michelada de Mango, perfecta para los días calurosos o para disfrutar al lado de la piscina. Esta versión combina la dulzura natural del mango con el toque ácido del jugo de limón y el sabor intenso de la cerveza mexicana, creando una bebida tropical y vibrante que encantará a todos. La mezcla de ingredientes como salsa picante, mango fresco y el borde escarchado con chile en polvo aporta un equilibrio perfecto entre dulce, ácido y picante, haciendo que cada sorbo sea delicioso y refrescante.
La michelada de mango es ideal para reuniones, brunches o simplemente para disfrutar un momento de relajación. Servida en un vaso frío, con hielo y decorada con rodajas de limón o cubos de mango, esta bebida mantiene su sabor tropical mientras la cerveza aporta ligereza y burbujas refrescantes. Fácil de preparar y personalizable, esta michelada tropical es la opción perfecta para quienes buscan un cóctel frutal, picante y tradicional al mismo tiempo.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 0 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Raciones: 2 porciones
- Categoría: Bebidas
- Tipo de cocina: Mexicana
- Calorías por ración: 150 kcal
Ingredientes
- 1 taza de jugo de mango natural, frío
- ½ taza de Clamato o jugo de tomate con sazonador (opcional, para color y textura)
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- 2 cervezas mexicanas claras, frías
- Hielo al gusto
- Sal y chile en polvo (o Tajín) para escarchar el vaso
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
- 1 cucharadita de salsa picante mexicana (opcional)
Decorativos opcionales
- Cubos de mango fresco
- Chamoy para escarchar
- Rodajas de jalapeño
Como hacer Michelada de mango
- Preparar los vasos: Coloca los vasos en el congelador 15-30 minutos para que queden bien fríos. En un plato pequeño, mezcla sal y chile en polvo o usa Tajín si prefieres un sabor más auténtico. Frota el borde de cada vaso con jugo de limón y, si quieres, un poco de chamoy antes de escarchar. Esto crea un contraste entre el dulzor del mango y el toque picante de la escarcha, manteniendo la presentación atractiva y tradicional.
- Preparar la mezcla de mango y Clamato: En una jarra, combina el jugo de mango, el Clamato (si lo usas) y el jugo de limón. Añade opcionalmente la salsa Worcestershire y la salsa picante al gusto. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores. La proporción de Clamato es clave para lograr un color rojo oscuro intenso, mientras que el mango suaviza la acidez y aporta dulzor natural.
- Montar la michelada: Llena los vasos con hielo hasta dos tercios de su capacidad. Vierte la mezcla de mango y Clamato sobre el hielo. Luego, agrega la cerveza lentamente para conservar la efervescencia. Mezcla suavemente con una cuchara o palillo para mantener la textura ligera y burbujeante, mientras que el color rojo intenso domina visualmente la bebida.
- Decorar y personalizar: Opcionalmente, decora con cubos de mango fresco y rodajas de limón en un palillo. Puedes añadir rodajas de jalapeño o un poco de chamoy para reforzar el color rojo y dar un toque agridulce o picante adicional. Estos elementos son decorativos, pero hacen que la bebida luzca más atractiva y llamativa para servir.
- Servir y disfrutar: Sirve inmediatamente para que la michelada se mantenga fría y refrescante. Ajusta el picante y la acidez según tu gusto añadiendo más limón, chile en polvo o salsa picante. Para reuniones o fiestas, puedes preparar una pequeña 'barra de Micheladas' con los ingredientes opcionales para que cada invitado personalice su bebida, haciendo la experiencia más divertida y auténtica.